WORKSHOP "Funkin" & Palestra Vinhos Quinta do Barranco Longo- Algarve

     Mais uma vez o Grupo Barmen Barlavento Arade está em grande. No próximo Domingo, 18 de Abril de 2010 irá realizar-se na Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve, Portimão um Workshop, Mixologia - Apresentação dos produtos Funkin, Sumos, Xaropes, Purés, By Cláudio Sousa, João Alves e João Pacheco, Campeões Nacionais em Titulo nas Modalidades de Clássico e Flair – Tending e Palestra By Rui Virgínia da Quinta do Barranco Longo. Participação de Pedro Ferreira e Sérgio Vicente do Innside Caffé, Carvoeiro, Lagoa, com Mixologia Molecular.

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Programa do Workshop - Início ás 10Horas

10:00H - Palestra Por João Alves e João Pacheco, acerca da participação nos Concursos Nacionais e Mundial de Berlim 2009

10:30H - Palestra Por João Alves e João Pacheco, acerca da “ Mixologia” novas Técnicas de preparação das composições de Bar

11:00H - Apresentação dos Produtos “ Funkin”- Por Cláudio Sousa, João Alves e João Pacheco Preparação de composições de Bar, tendo por base a utilização dos mesmos.

12:00H - Palestra By Rui Virgínia da Quinta do Barranco Longo, Algoz, Algarve.

13:00H - Está agendado o Almoço Convívio na Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve, Portimão.

14:30H - Retoma do Workshop.

14:30H - Demonstração Por João Alves e João Pacheco & interacção entre os Participantes no Workshop na preparação de várias composições de Bar, permitindo a troca de conhecimentos e técnicas de preparação das composições de Bar, seguindo as tendências a Nível Mundial.

15h30 - Apresentação de Mixologia Molecular, By Pedro Ferreira e Sérgio Vicente, " O Conceito Innside Caffé".

17:00H - Está previsto terminar.

Francisco Guerreiro
http://franciscojnguerreiro.blogspot.com/