Luciano de Oliveira Júnior, Aluno do 3º Ano de TSRB (Curço de Técnicas de Serviço de Restauração e Bebidas), conquista a 2.º Classificação na prova "Maestro del Espresso Junior 2010", tendo deixado fugir o 1ª lugar no tempo que demorou a realizar a sua prova. Este resultado reflectio o excelente trabalho e acompanhamento á Prova Nacional e Ibérica do Formador Telmo Queirós da EHT de Portimão.
Classificações:
1º Class. FACUNDO POPPTTI – DA ESCOLA. IES VILLA DE AGÜIMES DE LAS PALMAS DE GRAN CANARIA
2º Class. LUCIANO DE OLIVEIRA JÚNIOR – ESCOLA DE HOTELARIA E TURISMO DE PORTIMÃO, ALGARVE, PORTUGAL.
3ª Class. CLAUDIA CRISTINA AZNAR GOMARIZ - DA IES A TENEA DE SEVILHA
Como prémio pela excelente classificação obtida, Luciano Júnior, aluno da Escola de Hotelaria e Turismo de Portimão, recebeu 1.000,00 euros.
A 7ª edição do Concurso "Maestro del Espresso Junior 2010" teve lugar no passado dia 7 de Maio, no Hotel Meridien, em Barcelona, sendo os participantes avaliados por um Júri composto por 6 elementos, tendo por missão encontrar o melhor “ Mestre do Café” de Espanha e Portugal.
Treceiro ano consecutivo que as Escolas de Hotelaria e Turismo de Portugal trazem a classificação de 2ª Lugar.
Os Participantes tinham 10 minutos de prova, durante o qual tinham que acertar o moinho de café para a moagem correcta, assim como verificar a máquina de café, tirar um “Expresso Perfeito”com cerca de 25 ml no tempo de cerca de 25 S, com a cor avelã sendo que o creme se deveria manter durante 3 minutos, bem como preparar um “Cappuccino Perfeito”, no qual o Júri pontuava pela temperatura do leite, bem como da textura do creme, entre outros parâmetros de avaliação.
O Concurso organizado pela ILLYCAFFÈ, empresa fundada em 1933 em Trieste, Itália em colaboração com a empresa de Equipamentos Hoteleiros Spaziale, de Barcelona.
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