ROLHA DE CORTIÇA

ROLHA DE CORTIÇA NO VINHO FAZ BEM À SAÚDE

     A rolha de cortiça está a ser alvo de discriminação face à crescente utilização, por parte dos produtores de vinho, de rolhas sintéticas.
    Por considerar a situação preocupante, a Associação de Industriais e Exportadores de Cortiça do Baixo Alentejo e Algarve, encomendou ao INETI, Instituto Nacional de Engenharia, Tecnologia e Inovação, um estudo especial. No sentido de descobrir que efeitos tem no vinho, e na saúde de quem o bebe, o uso de rolhas em cortiça.

     Os resultados foram revelados durante as III Jornadas Técnicas da Cortiça e do Vinho, realizadas em São Brás de Alportel. São surpreendentes e traduzem-se numa mais valia para a promoção de ambos os produtos. Efectivamente, diz o INETI, o contacto entre o vinho e a cortiça, além de benefícios para o vinho, traz vantagens para a saúde. Levam à produção de compostos antitumor que podem ser até 250 vezes mais potentes que os fármacos utilizados na medicina. Ou seja, ao contrário dos vedantes sintéticos que apenas servem para isso mesmo, vedar, a cortiça também influencia positivamente o vinho.

     Ao “afirmar” que os consumidores de vinho vedado com rolhas de cortiça estão mais seguros a nível da saúde, o estudo do INETI surge na defesa de um dos sectores mais importantes da economia nacional.

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